Mnogo vremena, strpljenja i ljubavi ide u teglu ajvara, zbog čega se često naziva srpskim kavijarom. Ajvar je deo jednostavne, tradicionalne hrane u ovom regionu. Najbolje paprike, malo soli i ulja i puno brige i strpljenja koriste se za stvaranje ovog jedinstvenog povrtarskog namaza.
Maslinovo ulje La Fortuna by Dragan
